Dorade royale et ses courgettes aux herbes

Deux poissons que j’aime particulièrement : le saumon et la dorade. Cette dernière est facile à préparer et à cuisiner. Elle est riche en protéines, en vitamine B, en minéraux et oligo-éléments (potassium, phosphore, fer et oide), c’est un poisson qu’il ne faut pas hésiter à consommer. Aujourd’hui, je l’ai cuisiné simplement avec des légumes….

Tagliattelles à la courgette et au saumon

Cette recette est vraiment délicieuse. Je vous la conseille vraiment. C’est un plat équilibré avec des légumes et de la bonne graisse. Pour les ingrédients, il faudra : 90g de tagliatelles par personne, 1 pavé de saumon par personne, une courgette, une poignée de pignons, une poignée de parmesan, de la crème fraîche, un mélange…

Champignons farcis à la crème et aux lardons avec sa petite salade

Je poste la recette qu’aujourd’hui, mais je l’ai préparé au tout début de l’hiver. Vous savez quand vous entendez tout le monde dire qu’ils sont partit cueillir des champignons. Je n’ai pas été les cueillir mais j’ai acheté les plus gros pour pouvoir les farcir comme il se doit. Les champignons de Paris sont les…

Gratin de chou chou-fleur lardons et chèvre

Pour manger des choux-fleurs, rien de plus simple que de préparer un gratin. Voilà comment faire le plein de vitamine C avec un légume peu calorique qui contient aussi de la vitamine B9 et qui est une source de sélénium. J’ai choisit d’ajouter des lardons pour le goût prononcé et le côté fumé. Voici la…

Salade pomme de terre haricots verts et thon

C’est une recette que faisait ma maman (et qu’elle fait toujours mais je ne vis plus avec elle) particulièrement les beaux jours d’été. J’en ai eu subitement envie, cela faisait des mois que j’en avais pas fait. Et même si la chaleur n’est pas au rendez vous, on a de la chance d’être au chaud…

Tajine tunisien au thon

Le tajine tunisien n’est pas un plat en sauce qui se mange avec du pain, comme le tajine marocain. C’est un mélange entre un gratin et une tortilla espagnole.

Apéritif croque monsieur

Je partage avec vous une idée d’apéritif, ou d’entrée facile à déguster quand vous recevez du monde.

Sardines

Les sardines malgré les arrêtes, c’est tellement bon en goût et pour la santé. Je vous propose aujourd’hui, ma recette pour préparer des sardines.

Salade haricots verts et lardons

J’ai deja posté, il y a plusieurs mois, cette recette avec du thon que je vous invite aussi à aller voir.

Wrap saumon chèvre miel

Apres une grande absence, je suis contente de revenir et de partager avec vous quelques recettes. Vous le savez maintenant je suis une fan inconditionnelle du saumon, aussi je vous propose un wrap saumon chèvre miel très facile a préparer.