Courgette façon pizza

Se faire plaisir ce n’est pas que manger gras ou sucré. On peut manger sainement tout en se faisant plaisir. Et les courgettes sont un produits qu’on peut utiliser de mille et une façon. Le jour où j’ai préparé ces courgettes façon pizza, un couple nous avait offert 2 courgettes gigantesques. J’ai déjà préparé cette…

Chips de betteraves

J’ai eu envie de faire cette recette suite à une vidéos sur les chips saines. C’était des chips de lentilles. Ayant dans mon frigo quelques betteraves, je me suis mise à la recherche d’une recette. Je vous préviens  si la recette est simple, la cuisson est un peu plus longue. Pour les ingrédients, j’ai utilisé…

Asperges vertes et sa salade de crevettes

Vous le savez, il existe 2 variétés d’asperges : las blanches et les vertes. Les asperges vertes sont riches en pro-vitamine A, en vitamines C, E et K. C’est un des meilleurs aliés antioxydant et un légume peu calorique. Pour préparer les asperges, c’est tout simple. Il suffit de les ficeler, de les couper toutes…

Champignons farcis à la crème et aux lardons avec sa petite salade

Je poste la recette qu’aujourd’hui, mais je l’ai préparé au tout début de l’hiver. Vous savez quand vous entendez tout le monde dire qu’ils sont partit cueillir des champignons. Je n’ai pas été les cueillir mais j’ai acheté les plus gros pour pouvoir les farcir comme il se doit. Les champignons de Paris sont les…

Gratin de chou chou-fleur lardons et chèvre

Pour manger des choux-fleurs, rien de plus simple que de préparer un gratin. Voilà comment faire le plein de vitamine C avec un légume peu calorique qui contient aussi de la vitamine B9 et qui est une source de sélénium. J’ai choisit d’ajouter des lardons pour le goût prononcé et le côté fumé. Voici la…

Salade pomme de terre haricots verts et thon

C’est une recette que faisait ma maman (et qu’elle fait toujours mais je ne vis plus avec elle) particulièrement les beaux jours d’été. J’en ai eu subitement envie, cela faisait des mois que j’en avais pas fait. Et même si la chaleur n’est pas au rendez vous, on a de la chance d’être au chaud…

Mille feuille de pommes de terre et saumon fumé

On ne change pas ses bonnes habitudes : en tant que fan de saumon, je suis obligée de vous partager ma recette de mille feuille de pommes de terre et saumon.

Galette farcie à la viande hachée sur un lit de salade

Dans la même idée que la recette de galette farcie au thon et poivrons jai fait une galette aux pommes de terre et à la viande hachée.

Salade de pommes de terre et saumon fumé à la crème fraîche

Je vous avoue jai eu du mal à trouver un intitulé pour cette recette : en effet ce n’est pas un gratin, j’ai opté pour salade bien que dans notre inconscient salade c’est un plat diététique. On peut dire qu’il s’agit d’une salade gourmande ainsi tout le monde y trouve son compte.

Galette farcie au thon poivrons et salade

Pour les weekend ou je n’ai pas d’inspiration, je sors mon robot pour préparer des galettes , pains farcis et c’est succès garantit.

Tajine au thon et olives et sa salade

Idéal en repas du soir car plutôt léger ou en entrées : une ou deux tranches de tajine tunisien avec une bonne salade fraîche.

Salade de riz

Même si cet été n’a pas été aussi chaud qu’on l’espérait, rien ne nous empêche de manger des plats d’été. Tout le monde connaît la salade de riz, voici ma version.

Friture façon kefteji

Certes ce n’est pas très bon pour la santé car il y a tout de meme pas mal d’huile même s’il y a des légumes. J’ai choisit une huile végétale non grasse et j’ai fait passé chaque légume sur du papier absorbant pour que ce soit moins « mauvais » pour la santé

Salade tunisienne – slata tounsia

J’avais déjà posté une version de la salade tunisienne. Celle-ci reprend les ingrédients de la précédentes mais avec une variante

Salade tunisienne – slata khadhra

Avec le printemps qui arrive et son soleil rien de tel qu’une bonne salade. Il faut un peu de patience pour couper tout ça mais le résultat en vaut la chandelle. J’aime particulièrement préparer les salades, elles sont colorées et ça met de la couleur à la vie. Pour cette recette il faut 3 ingrédients…